Előételek
°*Nyers kagyló darabonként € 5,00
*Nyers scampi darabonként € 6,00
°*Hal tatár € 20,00
………..
Vegyes halas hideg előétel € 19,50
Olajban sült mullet, kapribogyó, szárított paradicsom, olajbogyó és pirítós € 15,00
Pácolt °*Ancsák € 15,00
Katalán stílusú *Garnélák nyers zöldségekkel € 16,00
Sardínák “savor” szósszal (édes-savanyú hagyma) € 14,00
Krémes sózott tőkehal helyi polentával € 11,00
………..
Grillezett kagylók € 18,00
Fokhagymás kagylók paradicsommal és csípős paprikával € 14,00
“Marinara” kagylók (olívaolaj és fokhagyma) € 14,00
*Garnélás nyársak € 16,00
Vegyes *meleg halas előétel € 25,00
Mini tintahal “Boreto” € 11,00
………..
“Caprese” saláta Burrata sajttal € 14,00
Borjútonhal mártással € 16,00
Első fogások
Spagetti ancsával és koktélparadicsommal € 15,00
Spagetti kagylóval € 16,00
Spagetti *garnélás “busara” stílusban € 16,00
Paccheri tészta tengeri étellel készült “ragù” szósszal € 18,00
Paccheri tészta halas “Boreto” szósszal € 15,00
………..
Trofie tészta bazsalikomos pestóval € 12,00
Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és csípős paprikával € 12,00
Burgonya gnocchi paradicsomszósszal € 13,00
Paccheri tészta hússzósszal € 13,00
Lasagna hússzósszal € 15,00
Főételek
Grillezett hal 100g/ € 7,50
Sült hal burgonyával (min. 2 fő) 100g/ € 8,00
Sóban sült tengeri sügér (min. 2 fő) 100g/ € 7,50
Grillezett vagy sült napi friss hal filéje € 26,50
Grillezett *tintahal € 16,00
Grillezett *scampi € 26,00
°*Sardínák klasszikus panírozásban € 16,00
Sült *tintahal € 16,00
Sült *garnélák € 18,00
*Vegyes sült tengeri étel € 20,00
Hal “Boreto” helyi polentával € 27,00
Tintahal “Boreto” helyi polentával € 18,00
………..
Marhahús gombóc paradicsomszósszal € 12,00
Marhahús steak € 21,00
Csont nélküli sült csirkecomb € 14,00
Köretek
Vegyes saláta € 5,00
Serpenyőben sült zöldségek € 6,00
Sült burgonya € 4,00
*Hasábburgonya € 4,00
Zúzott burgonya hagymával és paprikával € 4,00
Polenta € 2,00
(°) házi készítésű mélyhűtött termék / (*) fagyasztott termék
Desszertek
Tiramisù € 7,00
Intenzív 70% fekete csokoládé € 6,00
Étcsokoládé soufflé, bársonyos textúrával
Vaníliás Panna Cotta Madagaszkárról € 6,00
Házi karamell és eper szószokkal
Kávéval leöntve € 6,00
Vanília fagylalt friss espresso-val
Vörös gyümölcsökkel leöntve € 6,00
Vanília fagylalt meleg erdei gyümölcs szószban
Friss gyümölcs sorbet € 5,00
Friss gyümölcs € 5,00
Desszertborok
Zibibbo Passito Ben Rye Donnafugata pohár € 10,00
Vermouth Santòn Ròs Borgo San Daniele pohár € 7,00
(Helyi termék)
Italok
Dolomia ásványvíz 0,7 l € 4,00
Alkoholmentes üdítőitalok 33 cl € 5,00
Lemonsoda 20 cl € 4,00
Citromos tea 35,5 cl € 6,00
Gyümölcslevek 20 cl € 3,00
Fehér / vörös asztali bor l € 18,00
Asztali bor pohárral € 3,00
Terra di Guia extra dry pezsgő 0,5 l € 12,00
Terra di Guia extra dry pezsgő pohárral € 4,00
Friuli csapolt sör 40 cl € 6,00
Fehér vagy vörös boros Spritz € 3,50
Gin Seri Pervas & Fever Tree indian tonic € 11,00
Aperol spritz € 6,00
Gingerino € 3,00
Campari Soda € 5,00
Digestív italok: Likőrök, keserűk és pálinkák € 5,00-tól
Fedő, kiszolgálás és házi kenyér € 3,50
Fontos figyelmeztetés
A nyers halból készült ételek és előételek a helyi előírásoknak megfelelően hűtve vagy lefagyasztva kerülnek tálalásra az EU 853/2004 rendelet szerint.
• • •
Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó 2011/1169/EU rendeletnek megfelelően felhívjuk a vendégek figyelmét, hogy az ételek a következő allergéneket tartalmazhatják:
1) Glutént tartalmazó gabonafélék: búza, árpa, rozs, zab, tönköly, kamut vagy ezek hibrid változatai és származékaik;
2) Rákok és rákból készült termékek;
3) Tojás és tojásból készült termékek;
4) Hal és halból készült termékek;
5) Földimogyoró és belőle készült termékek;
6) Szója és belőle készült termékek;
7) Tej és tejtermékek;
8) Diófélék: mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera) és ezek termékei;
9) Zeller és zellerből készült termékek;
10) Mustár és mustárból készült termékek;
11) Szezámmag és szezámmagból készült termékek;
12) Kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg vagy 10 mg/l feletti mennyiségben SO₂ összérték szerint;
13) Lupin és lupinból készült termékek;
14) Puha kagyló és abból készült termékek.
Az étterem történelmi épületben található, belső falai az óváros régi falait mutatják, elegáns és visszafogott környezetben.
Az étterem kiemelt helyszín azoknak, akik a helyi hagyományokat tiszteletben tartva, szezonális és kreatív fogásokat keresnek.
