Menú Ristorante Agli Artisti

Menú de mar

°*Crudos de Vieira por unidad € 5,00

*Crudos de Cigala por unidad € 6,00

°*Tartar de Pescado € 20,00

Mújol en aceite, alcaparras, tomate seco, aceitunas y picatostes € 15,00

Colas de *Gambas a la catalana € 16,00

Sardinas en savor € 14,00

Bacalao cremoso con polenta casera € 11,00

Vieiras a la plancha € 18,00

Sauté de Mejillones con tomate y guindilla € 14,00

Almejas a la marinera € 14,00

Brocheta de *Gambas € 16,00

Entrante mixto caliente € 25,00

Mini Boreto de Sepias € 11,00

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Espaguetis con Almejas € 16,00

Paccheri con ragú de mar € 18,00

Espaguetis con colas de *Langostinos a la busara € 16,00

Paccheri con salsa de Boreto € 15,00

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Pescado a la plancha por 100 g € 7,50

Pescado al horno con patatas (mín. 2 personas) por 100 g € 8,00

Lubina a la sal (mín. 2 personas) por 100 g € 7,50

Filete de pescado fresco del día a la plancha o al horno € 26,50

Boreto de Pescado con polenta casera € 27,00

Boreto de Sepias con polenta casera € 18,00

*Calamares a la plancha € 16,00

*Cigalas a la plancha € 26,00

°*Sardinas empanadas clásicas € 16,00

*Calamares fritos € 16,00

*Fritura mixta € 20,00

*Fritura de gambas € 18,00

 

Menú de tierra

Ensalada caprese con burrata € 14,00

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Espaguetis ajo, aceite y guindilla € 12,00

Paccheri con ragú de carne € 13,00

Ñoquis de patata con salsa de tomate € 13,00

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Albóndigas de Ternera con salsa de tomate € 12,00

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Ensalada mixta € 5,00

Verduras al sartén € 6,00

*Patatas fritas € 4,00

Patatas al sartén con cebolla y pimienta € 4,00

Polenta casera € 2,00

 

(°) producto abatido “en el lugar” / (*) producto congelado


Postres

Tiramisú € 7,00

Negro Puro intenso 70% € 6,00 Soufflé de chocolate negro, textura aterciopelada

Panna Cotta de Vainilla de Madagascar € 6,00 Con nuestras salsas artesanales de caramelo salado y fresa

Affogato al café € 6,00 Helado de vainilla con espresso caliente recién hecho

Affogato de frutos rojos € 6,00 Helado de vainilla sumergido en una salsa tibia de frutos del bosque

Sorbete de fruta fresca € 5,00

 

Vino de postre  

Zibibbo Passito Ben Rye Donnafugata por copa € 10,00

Vermut Santòn Ròs Borgo San Daniele por copa € 7,00 (Producto local)

 

Bebidas

Agua mineral Dolomia 0,7 lt € 4,00

Refrescos 33 cl € 4,00

Zumos de fruta 20 cl € 3,00

Vino de mesa blanco / tinto por lt € 16,00

Vino de mesa por copa € 3,00

Espumante Prima Cuvée Bellenda extra dry 0,5 l € 12,00

Espumante Prima Cuvée Bellenda extra dry por copa € 4,00

Cerveza en botella 33cl € 5,00

Spritz blanco o rojo € 3,50

Aperol spritz € 6,00

Gingerino € 3,00

Campari Soda € 5,00

Digestivos: Licores, amargos y grappas desde € 5,00


Cubierto, servicio y pan casero € 3,50


Aviso importante

Los productos de pesca servidos crudos y las preparaciones gastronómicas a base de pescado crudo son sometidos o adquiridos al tratamiento de abatimiento (congelación) preventiva sanitaria según el Reg. CE 853/2004.

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De acuerdo con las disposiciones sobre etiquetado de alimentos contenidas en el Reglamento 2011/1169CE, advertimos a los clientes que todos los alimentos servidos en este establecimiento pueden contener uno o más de los siguientes alérgenos:

1) Cereales que contienen gluten, es decir: trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut o sus cepas híbridas y productos derivados; 2) Crustáceos y productos a base de crustáceos; 3) Huevos y productos a base de huevos; 4) Pescado y productos a base de pescado; 5) Cacahuetes y productos a base de cacahuetes; 6) Soja y productos a base de soja; 7) Leche y productos lácteos; 8) Frutos secos, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), nueces de pecán (Carya illinoinensis Wangenh K. Koch), nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera) y sus productos; 9) Apio y productos a base de apio; 10) Mostaza y productos a base de mostaza; 11) Semillas de sésamo y productos a base de semillas de sésamo; 12) Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/l en términos de SO2 total; 13) Altramuces y productos a base de altramuces; 14) Moluscos y productos a base de moluscos. Estamos en un local histórico, en cuyo interior se exhiben las antiguas murallas de la ciudad, en un entorno sobrio y elegante. El restaurante es un referente para quienes buscan la calidad de una cocina que, respetando la tradición local, sabe proponer elaboraciones imaginativas inspiradas en las estaciones.

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