Tengeri menü
°*Kagyló nyers tálon db. € 5,00
*Rák nyers tálon db. € 6,00
°*Hal tatár € 20,00
Keszeg olajban, kapribogyóval, szárított paradicsommal, olívabogyóval és kenyérkockákkal € 15,00
Katalán stílusú *Garnélarák farok € 16,00
Savas szardínia € 14,00
Mantecato tőkehal házi polentával € 11,00
Grillezett fésűkagyló € 18,00
Fűszeres kagyló sautée paradicsommal és chili paprikával € 14,00
Tengeri kagyló marinara stílusban € 14,00
*Garnélarák nyárs € 16,00
Vegyes meleg előétel € 25,00
Mini tintahal Boreto € 11,00
………..
Spagetti kagylóval € 16,00
Paccheri tengeri raguval € 18,00
Spagetti *Óriás garnélarák farkával Busara stílusban € 16,00
Paccheri Boreto szósszal € 15,00
………..
Grillezett hal 100 g € 7,50
Sütőben sült hal krumplival (min. 2 fő) 100 g € 8,00
Sóban sült sügér (min. 2 fő) 100 g € 7,50
Aznapi friss halfilé grillezve vagy sütőben € 26,50
Hal Boreto házi polentával € 27,00
Tintahal Boreto házi polentával € 18,00
*Grillezett tintahal € 16,00
*Grillezett rák € 26,00
°*Panírozott szardínia klasszikus módon € 16,00
*Sült tintahal € 16,00
*Vegyes ráksült € 20,00
*Rákfritőz € 18,00
Földi menü
Caprese saláta burratával € 14,00
………..
Spagetti fokhagymával, olajjal és chili paprikával € 12,00
Paccheri húsraguval € 13,00
Burgonya gnocchi paradicsomszósszal € 13,00
………..
Marhahúsgombóc paradicsomszósszal € 12,00
………..
Vegyes saláta € 5,00
Sült zöldségek € 6,00
*Sült krumpli € 4,00
Serpenyős krumpli hagymával és borssal € 4,00
Házi polenta € 2,00
(°) helyben lefagyasztott termék / (*) fagyasztott termék
Desszertek
Tiramisù € 7,00
Intenzív 70% fekete csokoládé € 6,00
Étcsokoládé soufflé, bársonyos textúrával
Vaníliás Panna Cotta Madagaszkárról € 6,00
Házi karamell és eper szószokkal
Kávéval leöntve € 6,00
Vanília fagylalt friss espresso-val
Vörös gyümölcsökkel leöntve € 6,00
Vanília fagylalt meleg erdei gyümölcs szószban
Friss gyümölcs sorbet € 5,00
Desszertborok
Zibibbo Passito Ben Rye Donnafugata pohár € 10,00
Vermouth Santòn Ròs Borgo San Daniele pohár € 7,00
(Helyi termék)
Italok
Dolomia ásványvíz 0,7 l € 4,00
Szénsavas üdítők 33 cl € 4,00
Gyümölcslé 20 cl € 3,00
Asztali bor fehér / vörös liter € 16,00
Asztali bor pohár € 3,00
Prima Cuvée Bellenda pezsgő extra dry 0,5 l € 12,00
Prima Cuvée Bellenda pezsgő extra dry pohár € 4,00
Sör üvegben 33 cl € 5,00
Spritz fehér vagy vörös € 3,50
Aperol spritz € 6,00
Gingerino € 3,00
Campari Soda € 5,00
Digestív italok: Likőrök, keserűk és pálinkák € 5,00-tól
Fedő, kiszolgálás és házi kenyér € 3,50
Fontos figyelmeztetés
A nyers halból készült ételek és előételek a helyi előírásoknak megfelelően hűtve vagy lefagyasztva kerülnek tálalásra az EU 853/2004 rendelet szerint.
• • •
Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó 2011/1169/EU rendeletnek megfelelően felhívjuk a vendégek figyelmét, hogy az ételek a következő allergéneket tartalmazhatják:
1) Glutént tartalmazó gabonafélék: búza, árpa, rozs, zab, tönköly, kamut vagy ezek hibrid változatai és származékaik;
2) Rákok és rákból készült termékek;
3) Tojás és tojásból készült termékek;
4) Hal és halból készült termékek;
5) Földimogyoró és belőle készült termékek;
6) Szója és belőle készült termékek;
7) Tej és tejtermékek;
8) Diófélék: mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera) és ezek termékei;
9) Zeller és zellerből készült termékek;
10) Mustár és mustárból készült termékek;
11) Szezámmag és szezámmagból készült termékek;
12) Kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg vagy 10 mg/l feletti mennyiségben SO₂ összérték szerint;
13) Lupin és lupinból készült termékek;
14) Puha kagyló és abból készült termékek.
Az étterem történelmi épületben található, belső falai az óváros régi falait mutatják, elegáns és visszafogott környezetben.
Az étterem kiemelt helyszín azoknak, akik a helyi hagyományokat tiszteletben tartva, szezonális és kreatív fogásokat keresnek.
