Al fasolaro

Il Callista chione, comunemente chiamato “fasolaro”, è un mollusco della famiglia dei Veneridae. E’ diffuso in tutto il mar Mediterraneo, perlopiù infossato in fondali sabbiosi o fangosi. Si presenta con una conchiglia grande e ovale, lucida di color marrone rosato con fasce radiali e concentriche di tonalità diverse all’esterno, bianca porcellanacea all’interno.