Author Archives : miriam

All Recipes or Posts by miriam

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Al bransin

Al bransin

Il “branzino”, chiamato anche “spigola”, è un pesce osseo marino e d’acqua salmastra della famiglia Moronidae. È una specie strettamente costiera che popola ambienti di ogni tipo nei pressi della...

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Al calamaro

Al calamaro

Il “calamaro” è un mollusco della famiglia Loliginidae, caratterizzato da conchiglia interna e corpo allungato con pinne laterali che raggiungono l’estremità posteriore della sacca. Si trova abbondante nelle acque costiere...

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La capasanta

La capasanta

La “capasanta” è un mollusco bivalve provvisto di numerose costole striate che si irradiano dalla cerniera. La valva inferiore, con cui l’animale si appoggia al fondo, è molto convessa e...

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Al scampo

Al scampo

Gli “scampi” (Nephrops norvegicus) sono soliti rifugiarsi all’interno delle numerose gallerie che scavano sul fondale marino e di notte escono per procurarsi il cibo. In Italia questi crostacei vengono pescati...

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Al ton

Al ton

Il “tonno” ha una livrea grigio argentea, con riflessi blu o neri. Può arrivare fino a 4,5 metri di lunghezza (Thunnus thynnus). Adattato al nuoto veloce ha un corpo ovaloide...

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Al fasolaro

Al fasolaro

Il Callista chione, comunemente chiamato “fasolaro”, è un mollusco della famiglia dei Veneridae. E’ diffuso in tutto il mar Mediterraneo, perlopiù infossato in fondali sabbiosi o fangosi. Si presenta con...

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La peverasa

La peverasa

“Vongola” è il nome comune utilizzato per identificare svariate specie di molluschi bivalvi della famiglia dei Veneridae. E’ costituito da due robuste valve a forma di ventaglio uguali tra loro...

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Al pedocio

Al pedocio

Biscuit fruitcake caramels macaroon chocolate. Halvah lemon drops caramels. Danish cotton candy bonbon topping donut toffee cookie icing.

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La capalonga

La capalonga

Biscuit fruitcake caramels macaroon chocolate. Halvah lemon drops caramels. Danish cotton candy bonbon topping donut toffee cookie icing.

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Al Perdon de Barbana

Al Perdon de Barbana

Nato nella prima metà del 1200 per ringraziare la Madonna per la fine di un’epidemia di peste, il “Perdòn de Barbana” è la più importante manifestazione religiosa e folcloristica di Grado. Tutto ebbe inizio quando il Patriarca di Grado, Leonardo Querini, convocò i padri di famiglia e decise di far voto alla Madonna di Barbana. L’atto votivo prevedeva che ogni […]

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Laguna e Casuni

Laguna e Casuni

La Laguna di Grado è caratterizzata da un tratto distintivo immediatamente ravvisabile non appena si inizia la navigazione lungo uno dei suoi numerosi canali: la presenza dei casoni. Inizialmente erano semplici e modeste abitazioni erette su isolotti (o mote) utilizzando in larga parte ciò che la laguna ed il mare offrivano. In origine avevano il […]

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Tra sport e Kitesurf

Tra sport e Kitesurf

Una A.S.D. nata dalla passione per il Kitesurf, per imparare, per praticarlo in sicurezza, per stare assieme e per vivere la cultura di questo mondo fantastico, fatto di mare, di sport, di uscite in compagnia e di attese ad aspettare il vento ad ascoltare storie di mare e imprese epiche. Perché Grado? L’isola di Grado […]

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Grado: un'isola un paradiso

Grado: un’isola un paradiso

Resa unica e preziosa da un suggestivo intreccio di isolotti e canali che formano la sua affascinante laguna, Grado racchiude quasi gelosamente un centro storico dall’eleganza tipicamente veneziana, dove perdersi tra campielli e vicoli, sorvegliati dalle pittoresche case dei pescatori, sarà come ritornare bambini. Nel cuore del Castrum, assieme al Battistero e il Lapidario e la Basilica di Santa Maria […]

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Il piacere della cucina di un tempo

Il piacere della cucina di un tempo

Sapori autentici della tradizione gradese, nati dalla combinazione perfetta tra gli ingredienti migliori e l’esperienza del Maestro. Una conduzione familiare dove la passione per il mare e la buona cucina sono il tratto distintivo comune. Al ristorante Agli Artisti i pesci più pregiati che proponiamo, sempre freschissimi e spesso pescati proprio da un membro della famiglia, non sono scelti solo […]

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La Porta Grande del Castrum gradense  

La Porta Grande del Castrum gradense  

Il Castrum gradense, edificato nel corso del VI secolo per volere dei vescovi d’Aquileia in seguito alle ultime invasioni barbariche (Goti e Longobardi), è il monumento cardine della storia di Grado, all’interno del quale sono raccolti numerosi luoghi di culto giunti sino a noi quasi integri e che rappresentano il maggior vanto della cittadina lagunare. […]

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